炸虾仁

作者： 路菜菜

用料

• 虾仁 300克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 1勺
• 中粉 1勺
• 韩国炸粉 1勺
• 盐，料酒，白胡椒粉，葱姜 适量
• 油 适量

炸虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，擦干水份。加入料酒，白胡椒粉，盐抓匀。

步骤 2

加入葱姜拌匀，腌15分钟。

步骤 3

鸡蛋打散，分次加入玉米淀粉，中粉，炸粉。每次搅拌均匀再加入下一种粉搅拌。最后在加入油搅拌均匀调成面糊。

步骤 4

把碗中的葱姜挑出来，倒入面糊调匀。

步骤 5

入油锅炸至金黄，捞出再复炸一次。

步骤 6

炸好的虾仁可以直接吃，也可以蘸点甜辣酱吃。

菜谱创建时间：2020-01-31 00:24:13