红焖羊排

作者： 木鱼家Emma

特殊时期，窝在家里捣鼓好吃的，顺带练习厨艺🤓🤓🤓

用料

• 羊排 一斤
• 胡萝卜 一根
• 蒜头 一只
• 姜片 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 百里香 适量

红焖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，切块，汆水后洗净

步骤 2

蒜头去皮剥开，生姜切片，胡萝卜切块

步骤 3

锅里放一点油，爆涨姜片和蒜头，再加胡萝卜煸炒，加入羊排后，放料酒，老抽，生抽，还有一粒冰糖，最后加热水漫过羊排，小火慢炖至酥烂。

步骤 4

大火手汤汁，撒上切碎的蒜叶，出锅！

红焖羊排的小贴士

煮到过程我加了些百里香去除羊肉的膻味，不介意膻味的可以不放。

菜谱创建时间：2020-01-30 22:37:26