酱香鸭舌

作者： Rebecca_Jin

老公和儿子能把汁都吃掉，简直味道不要太赞奥！

用料

• 鸭舌 200克
• 料酒 3勺+2勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 晶体方糖 10克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 醋 2勺

酱香鸭舌的做法步骤

步骤 1

葱姜，3勺料酒水烧开！

步骤 2

水开后放入洗干净的鸭舌，汆水，中火煮10分钟左右撩起！

步骤 3

热锅冷油，加入方糖煸炒融化，一定是这种晶体方糖啊！

步骤 4

方糖融化了！

步骤 5

加入鸭舌煸炒上色！

步骤 6

加入2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，2勺醋，加水2/3覆盖鸭舌，大火烧开！

步骤 7

开盖收汁，不停的翻动，保证入味均匀！

步骤 8

汁浓稠，鸭舌上色均匀就可以装起了！

菜谱创建时间：2020-01-30 22:10:07