燕麦全麦什锦包子

作者： 蔡菜烘培

🍭加了蒸麦全麦粉健康满分🍭 🥟🥟注意看小贴士🥟🥟🥟 成品40克/个共31个包子

用料

• 🥟面皮
• 燕麦 50克
• 全麦粉 100克
• 低筋粉 650克
• 牛奶 500克（一点一点加）
• 酵母 8克
• 糖 20克
• 玉米油 10克
• 🥟馅
• 猪肉 250克
• 包菜 1斤
• 胡萝卜 1根
• 香菇 9朵
• 木耳 20朵
• 鸡腿菇 100克
• 红薯粉 1把
• 葱花 1把
• 🥟调味
• 六月鲜豆瓣酱 3勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 芝麻油 适量
• 糖 10克（肉）
• 姜粉 10克（肉）

燕麦全麦什锦包子的做法步骤

步骤 1

昨天在路边花10块钱买了颗白菜，疫情当前良心价呀！

步骤 2

各种馅料切成合适的大小备用

步骤 3

芝麻油，玉米油，酱油，糖，葱花，姜粉调馅

步骤 4

加入秘制13香粉

步骤 5

加入拌匀

步骤 6

拌匀

步骤 7

加入肉馅再拌匀

步骤 8

燕麦

步骤 9

全麦

步骤 10

所有材料混合揉面，慢慢加牛奶

步骤 11

面揉至光滑后（20分钟）直接分成40克的小剂子并排气搓圆，盖上保鲜膜醒发10分钟后包馅

步骤 12

多少个褶子看技术🥟

步骤 13

加了燕麦全麦粉成品不白但很健康

步骤 14

冷水上锅，15分钟中火，焖3分钟出锅

步骤 15

好吃😍😍😍😍

燕麦全麦什锦包子的小贴士

1，全麦粉及燕麦吸水，牛奶用量大，一点一点加。 2，此配方升始面硬难揉，放一下再揉就好了。 3，包菜先用盐杀水后使用。 4，包子馅不必切太细。 5，肉馅与菜馅分别调再混合。 6，所有菜（包菜先用盐杀水挤干）先加油拌匀再加盐不易出过多水。 7，肉馅混菜后仍会出水，因此调制肉馅时不必加水。 8，先拌馅还是先揉面呢？如果你半小时可以完成馅制作可先揉面，否则先拌馅。 9，酵母可先化水或直接加面里揉也可以。

菜谱创建时间：2020-01-30 21:59:28