珍珠奶茶里的珍珠

作者： 果小弟

用料

• 水 适量
• 红糖 1块
• 红薯粉 适量
• 粘米粉 适量

珍珠奶茶里的珍珠的做法步骤

步骤 1

红糖块加热融化。水不要太多，除非你有足够的红薯粉和足够多的时间搓圆子。

步骤 2

小半碗红薯粉和粘米粉（占四分之一）增加弹性。

步骤 3

乘热倒入。

步骤 4

揉匀后搓成细长条。动作要快，冷了不大好搓。

步骤 5

切小块

步骤 6

撒上粘米粉

步骤 7

就这种粉。

步骤 8

批量搓圆子。五指分开用手掌轻轻搓。一定要轻，否则压破。

步骤 9

盘子里摇一摇，越来越圆。

步骤 10

开水下圆子煮，勺子搅一搅，防止粘锅底。水多一点。

步骤 11

刚进去的圆子。

步骤 12

大约煮15分钟后变透明即可。冷水里冲一下备用。

步骤 13

吃多少煮多少，其余的速冻。

步骤 14

奶茶制作中。

步骤 15

开吃

菜谱创建时间：2020-01-30 19:53:45