猪肉白菜饺子

作者： Amy Wu

今天 没有意外 又是窝在家里的一天 宅在家里 没事可干 只好包点饺子打发时间

用料

• 猪肉 250克
• 白菜心 少许
• 胡萝卜 半根
• 小葱 10根
• 面粉 300克
• 香油 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜末 3克
• 盐 少许

猪肉白菜饺子的做法步骤

步骤 1

准备少许白菜心、小葱、胡萝卜,洗净备用。

步骤 2

猪肉剁成泥，将白菜心、小葱、胡萝卜切碎，备用。

步骤 3

猪肉馅放入少许酱油、姜末、蚝油、盐、料酒、香油，搅拌均匀。往猪肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性。在加入白菜心，小葱，胡萝卜等。再搅，肉馅粘稠又有弹性就好了。

步骤 4

300克面粉，加入少许水，搅拌成雪花状。

步骤 5

揉成光滑的面团，放在一边醒30分钟。

步骤 6

将面团切成4等份。

步骤 7

醒好的面搓成长条并切成大小适中的小剂子。

步骤 8

把小剂子按扁擀成饺子皮。

步骤 9

取饺子皮放在手中，包入肉馅儿，捏成饺子。

步骤 10

饺子就包好了。

步骤 11

成品图1

步骤 12

成品图2

菜谱创建时间：2020-01-30 19:16:27