麻辣拌

作者： Demon布丁er

疫情这么严重，想吃什么就研究做点吧，别点外卖了，麻辣拌就是家里有啥都能拌，重点就是酱料的调制

用料

• 生抽 2勺
• 陈醋 3勺
• 耗油 1勺
• 白糖 5勺
• 孜然
• 白芝麻
• 麻油 1勺
• 鸡精 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 辣椒油

麻辣拌的做法步骤

步骤 1

按上调料表顺序放置调料，注意一定要最后放芝麻酱，用前边已经加入的酱汁去调开芝麻酱。为了避免芝麻酱放多吃着腻最好加一点调一点，其他的配料适量加入，主要白糖和陈醋多放一些。拌好了尝一下缺什么再添加。

步骤 2

把青菜土豆方便面等你需要加入的菜用水棹一下就可以了，放到一个大盆里倒入酱汁开始拌。如果菜太多发现酱汁少了，没关系，重新调一碗酱汁倒入接着拌。

步骤 3

开吃。就是这么简单，家里涮锅剩的菜全都麻辣拌吧。

菜谱创建时间：2020-01-30 17:52:21