加入葱姜蒜,干辣椒,花椒爆炒,爆香后加入少量郫县豆瓣酱及烤肉酱,炒出红油及香味后加入焯好水切好的鱿鱼,加入少量的水继续爆炒
大火翻炒随后加入切好的青椒及蒜台,继续爆炒,随后调味放入少量老抽,盐和白糖及耗油提鲜,继续爆炒最后装盘