奥利奥雪媚娘

作者： Arrrlene的健康私厨

农历新年宅在家里想点外卖想想不如自己做！😆因为自己吃，我做的是居家的量，大的雪媚娘可以做三个，小的做4个，如果要做更多，需要等比增量。我喜欢清淡的，放糖放油都很少，喜欢甜的的朋友可以适量增加。

用料

• 一、雪媚娘皮：
• 玉米淀粉 20克
• 糯米粉 70克
• 牛奶 113克
• 糖 20克
• 黄油 14克
• 二、炒熟的糯米粉 20克
• 三、馅：
• 淡奶油 80克
• 奥利奥饼干屑 100g
• 糖 10克（可根据喜好增减）

奥利奥雪媚娘的做法步骤

步骤 1

雪媚娘皮的用料除黄油外倒入碗中，搅拌均匀后大火蒸15分钟就熟了，放入黄油戴手套将黄油于材料均匀揉合，小心很烫哦，可以稍微凉一下手捏得上去了再揉。

步骤 2

揉成像这样黄油全部均匀吸收，揉成团冷却后放入冰箱冷藏半小时。

步骤 3

此时开始炒糯米粉。

步骤 4

炒熟了颜色偏黄。

步骤 5

炒熟的糯米粉冷却后，取出一部分均匀撒在揉面店上，如图所示可以看到垫子上有糯米粉的。此时面团也差不多冷却好了，取出搓长条。

步骤 6

均匀分成四块，做出来的雪媚娘大小适中，分三块也可以，做出来的雪媚娘大一点。

步骤 7

取一块用擀面杖擀成如图所示。直径15cm左右的面皮。

步骤 8

准备馅料，打奶油，放糖量根据自己口味增减。

步骤 9

奥利奥我有现成的饼干碎，若没有自己买了奥利奥饼干压碎也可以。

步骤 10

像这样先铺奶油，奶油上面铺上饼干碎，最后在饼干上还要再铺一层奶油（饼干上铺奶油没拍照）注意边缘不要铺到奶油了，否则不好收口。收口后雪媚娘就完成了，最后让雪媚娘收口的部分在熟糯米粉里滚一下，否则会有点粘，等会放在纸盒里会粘住的。

步骤 11

最后自己找个漂亮盒子装入就可以啦！完成✅自给自足，享美味！😋😋😋

步骤 12

咬开来看看，满满的馅料，再多放点就要包不住啦哈哈哈😂！

菜谱创建时间：2020-01-30 13:58:24