低油无盐的减肥神器·蒜蓉西兰花

作者： 火光兽旁的水泥车

过年免不了大鱼大肉，但这并不利于健康，只有营养均衡才能提高免疫力。所以，低油少盐的青菜才是王道哦！

用料

• 西兰花 1棵
• 大蒜 5瓣
• 蚝油 2勺(小调料勺)

低油无盐的减肥神器·蒜蓉西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花切小，浸泡于冷水中。

步骤 2

5-6瓣大蒜切末(不要切得太细)

步骤 3

锅中烧水，加一勺食用盐(为了让西兰花不变色，保持嫩绿)，下入西兰花焯水至断生，时间不得超过2分钟。捞出沥水备用。

步骤 4

热锅凉油下入蒜末，小火炒香。炒至蒜末颜色为金黄即可，切记火不要大，否则油温过高，蒜末很容易炒老炒糊。

步骤 5

下入西兰花，两勺蚝油，中火翻炒。时间不宜过长，炒熟即可出锅。

步骤 6

一道低油无盐的蒜蓉西兰花就OK啦！入口清淡鲜香，且西兰花纤维素多，饱腹感强，是减肥人士的福音~

步骤 7

配上点儿别的菜，营养更均衡~

低油无盐的减肥神器·蒜蓉西兰花的小贴士

1.焯水至断生即可，不要超过2分钟 2.蚝油自带咸鲜，故不在烹饪时放盐 3.不爱吃蚝油的可以用一小勺生抽代替

菜谱创建时间：2020-01-30 11:18:53