新疆大盘鸡配馕

作者： 小野食堂

家里只剩鸡腿了，但今天我一定要吃到大盘鸡

用料

• 土豆 2个
• 鸡腿 4只
• 花椒 5粒
• 青椒 1个
• 干辣椒 2个
• 啤酒 1听
• 姜 5片
• 洋葱 1/2个
• 大蒜 4瓣
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒 适量

新疆大盘鸡配馕的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

起油锅，倒入鸡腿肉。加姜片翻炒至变色～

步骤 3

倒入提前准备好的生姜水和大蒜水（就是将生姜和大蒜分别切碎加点水）～

步骤 4

加入生姜水和大蒜水后翻炒，再加入辣椒两个，花椒五颗，八角两个，生抽和老抽调味～

步骤 5

加入一听啤酒大火滚起后转小火，再加高汤或清水至没过鸡肉块。放入适量白胡椒和盐～

步骤 6

炖煮期间将配菜切好，土豆洋葱和青椒是大盘鸡的黄金搭档～

步骤 7

鸡腿肉烧至七分熟后倒入配菜，慢慢一起滚～

步骤 8

最后来加个馕饼，美味加分～

步骤 9

饼皮被汤汁吸收后关火装盘～

步骤 10

好吃的大盘鸡🐔，里面全是鸡腿肉，好吃爆炸～

步骤 11

配菜我爱搭青柠檬🍋香香的～

新疆大盘鸡配馕的小贴士

喜欢土豆炖烂点的话可以早点加哦。青椒和洋葱晚点加～

菜谱创建时间：2020-01-29 23:26:33