辣子鸡

作者： 心厨喜乐

用料

• 鸡蛋 1个
• 干辣椒 10个
• 花椒 30粒
• 姜 2片
• 蒜 10瓣
• 盐 少许
• 料酒 2勺
• 冰糖 8粒
• 鸡 半只

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

用姜蒜，料酒，花椒粉，胡椒粉，酱油腌制鸡块半小时

步骤 2

将鸡蛋打入腌制的鸡蛋中，拌开

步骤 3

将鸡块倒入热油中煎至金黄，捞出

步骤 4

将切成段的干辣椒，姜，蒜放入锅中煸炒出香味。倒入鸡块翻炒，加少许盐，放入冰糖，至冰糖溶化后起锅。装盘，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2020-01-29 20:34:32