孜然小土豆

作者： Awmmu

被新冠状病毒困在家里，超级想吃孜然土豆，只好自己做咯，外焦里软的小土豆，不输给外面的小摊哦

用料

• 土豆 2个
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 火腿肠 1根
• 盐 适量

孜然小土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，切成小块。火腿肠切成小块

步骤 2

烧水，加入少许盐，水开倒入土豆块煮3分钟左右，煮至半熟，捞出，冲凉水，沥水

步骤 3

不粘锅中加入油（不要太少），将土豆每一面都煎至金黄。土豆快煎好时，加入切好的火腿肠也煎一下 这一步可能需要久一点，要有耐心

步骤 4

简易版:土豆不需要出锅，锅中留点油，加入适量盐、孜然粉、辣椒粉炒一炒匀，就可以出锅啦。 高级版:土豆出锅，锅中留点油，加入蒜末、洋葱末炒香，加入少量豆瓣酱炒香，倒入煎好的土豆，加入孜然粉、辣椒粉翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2020-01-29 20:27:22