吃不胖布朗尼｜无淀粉版｜生酮友好

作者： 枝枝有味

极低的碳水含量，好好享受吃不胖的蛋糕吧～ *不升糖蛋糕，糖尿病人可食

用料

• 黄油 98克
• 奶油奶酪 80克
• 无糖可可粉 38克
• 海盐（rocksalt，可不加） 2克
• 鸡蛋 130g
• 赤藓糖醇（可选） 40克

吃不胖布朗尼｜无淀粉版｜生酮友好的做法步骤

步骤 1

黄油加热融化，奶油奶酪室温软化后加入黄油搅均匀。鸡蛋需要常温，不要冰箱拿出来马上用，烤箱预热180度。

步骤 2

加入可可粉拌匀，然后依次加入赤藓糖醇和海盐，混合均匀。（如果可以接受纯粹的无糖苦可可味，赤藓糖醇可免去）

步骤 3

鸡蛋分3-4次加入，每次搅打均匀后再加下一次。

步骤 4

混合均匀后入模具，固底不粘模具，底下垫一个方形硅油纸更容易脱模，可以根据喜欢在表面撒上坚果。

步骤 5

170-180度，27-32分钟。

步骤 6

烤箱取出后凉至温热脱模切块。外脆里嫩的口感是布朗尼最大的特点。

吃不胖布朗尼｜无淀粉版｜生酮友好的小贴士

第一版的配方里面有不易得的原料，为此修改方案，成品无影响。 *用未碱化可可粉成品相对比较干，用法芙娜无糖可可粉个人感觉更好吃！更绵软！ *不需要打发 所有材料保证混合均匀就可以 制作疑问或低碳饮食交流，欢迎留言，或+个人wx：pyy_0919（非商业，纯交流，备注下厨房） 祝我们都越吃越瘦越吃越健康！

菜谱创建时间：2020-01-29 20:09:23