自制年糕和韩式年糕条

作者： 衣妹儿11

过年宅在家，翻出闲置的糯米粉和粘米粉，做个年糕吧

用料

• 粘米粉 一包
• 糯米粉 一包
• 水 适量

自制年糕和韩式年糕条的做法步骤

步骤 1

糯米粉和粘米粉，大概1：1，混合。

步骤 2

一点点加入凉水，边加边把水搓匀，加到手捏粉成团，一扒拉团就散开的状态就可以了

步骤 3

蒸屉放纱布，倒入粉，盖盖子，水开后蒸25-30分钟

步骤 4

蒸好了

步骤 5

倒出来

步骤 6

趁热揉打成团，多揉揉，凉了就硬了不好揉

步骤 7

整出几个小剂子，搓成条，或者搓成细条，或者有模具的可以做成鱼形等

步骤 8

放凉，或者放冰箱让它们变凉，就硬了。和卖的一样。大条的吃时切片，或炒或煮或炸，小条做韩式辣年糕

菜谱创建时间：2020-01-29 16:09:45