藕切片 葱切碎 蒜切末 辣椒切断
起锅烧油放入辣椒蒜末爆香
放入一大勺酸菜,我放了那么多,可以视藕多少增减,炒香以后放入藕片
翻炒藕片到每片都沾上酸菜的颜色,撒上葱花和一点点盐,因为酸菜已经有盐味了
盛出,吃!
最好选用脆藕,不要用面藕,面藕适合煮