铸铁锅煎牛排

作者： 叫我小能干

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 黄油 适量
• 植物油 适量

铸铁锅煎牛排的做法步骤

步骤 1

原切牛排，冰箱取出，自然解冻到室温。

步骤 2

腌制牛排，牛排涂上无味的植物油，撒上适量盐，涂抹均匀，腌制15分钟。油可以多一点，煎的时候不再放油。

步骤 3

铸铁锅烧的特别热，冒烟的那种。放入腌好的牛排。1分钟煎另一面，1分钟后再翻一次面。撒一点现磨黑胡椒，放一小块黄油，黄油融化后就可以了。

铸铁锅煎牛排的小贴士

我一般煎3分钟，太生的下不去嘴。牛排厚的话，适当延长时间。

菜谱创建时间：2020-01-28 20:39:26