东北饭包：地主家也没有余粮了（众志成城、抗击肺炎）

作者： 老丁的杂货铺

值此新春之际，恰逢肺炎爆发，只能家里蹲，地主家也没有余粮了，只能吃点土豆子、白菜帮子了

用料

• 土豆🥔 2个
• 鸡蛋🥚 2个
• 黄豆酱 2勺
• 大白菜叶 2片

东北饭包：地主家也没有余粮了（众志成城、抗击肺炎）的做法步骤

步骤 1

土豆切小块，放蒸锅上蒸20min左右，蒸到软糯，目的是变成土豆泥

步骤 2

鸡蛋打散煎好盛出备用，锅中多加油，放入酱（此时会飞溅，建议关火，盖上盖，防止飞溅和糊锅），加入葱花、鸡蛋，搅拌均匀出锅

步骤 3

土豆怼成土豆泥

步骤 4

大白菜叶洗好、展开，依次放土豆泥、鸡蛋酱、葱丝

步骤 5

包起来，忍不住往嘴里塞，大快朵颐，太香了。白菜的脆、土豆泥的糯、鸡蛋酱的香

东北饭包：地主家也没有余粮了（众志成城、抗击肺炎）的小贴士

做鸡蛋酱最好小火，防止糊锅

菜谱创建时间：2020-01-28 20:32:52