灵魂酱！酱！酱！

作者： 月的幸福厨房

我，是一个地地道道的东北人。东北人是最喜欢做酱的，大酱、鸡蛋酱、辣椒酱、丝豆酱……下饭又解腻，爱玛，啥也不说了开整

用料

• 蒜泥 5瓣
• 芝麻酱 3勺
• 克东腐乳 2块
• 野韭菜花 1勺
• 蚝油 1勺
• 香醋。 一勺 1勺
• 辣椒油 1勺

灵魂酱！酱！酱！的做法步骤

步骤 1

寒冷的冬天，必须来一顿涮羊肉啊

步骤 2

无论北方的涮羊肉还是南方的打边炉，都离不开鲜香的蘸料呀

步骤 3

1⃣️加凉开水搅拌好芝麻酱2⃣️分别加入腐乳、韭菜花和蒜泥3⃣️搅匀后加入蚝油、香醋、辣椒油4⃣️这时香气已经四溢了，还缺点什么？对，香菜碎是它的灵魂所在

步骤 4

说到涮羊肉，大家必须败一个铜火锅。一家人围在一起，看着喜欢吃的东西慢慢煮好，忙忙叨叨的捞起来，夹到你碗里：“吹吹，慢点吃，别烫着……”这等待、这唠叨是那样美好。朱自清在《冬天》里记述了和家人一起吃“小洋锅”（铝锅）白煮豆腐的情景：“‘洋炉子’太高了，父亲得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地放在我们的酱油碟里。”对于嘉而言，希望他长大离开家的时候能怀念家的味道和妈妈的叮嘱❤️不管怎样，无论遇到什么，想到家的时候，心都是暖暖的。

步骤 5

谢谢❤️

灵魂酱！酱！酱！的小贴士

香菜末磨碎放在酱里哟😬

菜谱创建时间：2020-01-28 19:28:28