酸汤肥牛

作者： 彩虹的小美厨房

美善品的改良版。

用料

• 肥牛 300克左右
• 金针菇 100至150克
• 油 15克
• 姜丝 5克
• 蒜片 3瓣
• 红色小米椒 2个
• 绿色线椒 1个
• 四川酸菜 50克
• 白胡椒粉 1勺
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 糖 10克
• 白醋 70克

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

油，姜，蒜头，绿结辣椒，四川酸菜放入主锅3分钟/120/反转小勺爆香。加入白胡椒粉，水600至700克，老抽，生抽，糖，8分钟/100度/反转小勺烹煮。加入白醋，金针菇，牛肉片，盐，4分钟/varoma /反转小勺烹煮，即可享用。喜辣的，起锅前可再放点绿红辣椒，增味并点缀。

步骤 2

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步骤 3

我用的这个酸菜

菜谱创建时间：2020-01-28 17:54:11