淡奶油的制作

作者： 夏某某某_yah1

用料

• 全脂牛奶 200克
• 白糖 适量
• 吉利丁片 1片

淡奶油的制作的做法步骤

步骤 1

牛奶和糖小火搅拌至糖融化

步骤 2

将提前泡软的吉利丁片控干水分放入加热后的牛奶里，搅拌至融化

步骤 3

筷子搅拌牛奶起大泡时，晾凉放冰箱冷藏20分钟

步骤 4

拿出用打蛋器再搅拌5分钟，直至有大泡产生，再次冷藏20分钟，重复3次，牛奶变粘稠，用电动打蛋器2档打10分钟，再冷藏20分钟后继续打发，奶油出现小弯钩，就制作好了

菜谱创建时间：2020-01-28 17:37:38