🥜花生汤

作者： 璐璐的lulu酱

以前小的时候去厦门喝了黄则和花生汤，觉得特别好喝，又甜又糯 今天尝试了自己做了一次 花生需要去皮然后慢煮才能做出浓浓的白汤

用料

• 花生 150克
• 水 800克
• 银耳 1/4朵
• 冰糖 适量

🥜花生汤的做法步骤

步骤 1

花生去皮方法：需要多少提前冷冻一晚

步骤 2

取出搓皮很轻松

步骤 3

太干的不好搓皮用热水轻轻一泡就能揭下来

步骤 4

去完皮的花生……觉得自己去皮太麻烦可以买脱皮花生，简单方便也省事

步骤 5

花生放入料理机

步骤 6

我又加了点银耳喝起来口感更丰富

步骤 7

选择慢炖功能

步骤 8

时间5.5-6小时可以自己行调节，温度98度，开启慢炖功能

步骤 9

早晨起来得到的一锅汤

步骤 10

在碗里放点冰糖搅拌一下就可以喝啦，配个手抓饼早餐完美！

🥜花生汤的小贴士

1.觉得炖的时间长可以高压锅压30分钟，时间太久会出油，然后小火炖2小时就软烂了 2.我不太确定当地吃法，有的会在花生汤里打蛋清吃，觉得喜欢也可以尝试 3.花生去皮也可以用热水浸泡2小时，喜欢哪种方法都可以

菜谱创建时间：2020-01-28 09:41:28