减脂增肌吃什么-三文鱼焖饭-«昨日的美食»常见食材复刻

作者： 小兔几一只

有道是、三分练七分吃。饮食对健身效果的作用是决定性的。无论是增肌还是减脂，吃的食物种类可以一致，只要控制好量（增肌需要吃比较多的低GI碳水和蛋白质、而减脂需要保证蛋白充足的前提下控制碳水和脂肪总摄入量）、同样的菜品可以满足不同的需求。 刚健身的时候以为自己要过上苦逼的水煮鸡胸青菜的日子。然而其实我两三周都不会吃到一次相同的晚餐（除非是特别爱吃的菜式比如红烧牛肉面，会经常重复）。 近期会抽空分享我常吃的晚餐食谱。许多菜谱都是我根据他人的食谱改造的。每道菜都遵循同样的原则：制作用时在30分钟左右不超过一小时（一个人就能做两人份）；能一锅出最好；选用不要费力处理、易于获得和保存、且平价的食材；每餐都由新鲜蔬菜、充足蛋白、低GI碳水组成；符合国人口味。 这次要分享的是日剧«昨日的美食»里的三文鱼焖饭。我真的好爱这个剧！学到了很多有用的小技巧比如用不完的马苏里拉/帕玛森可以冻起来等等。这道菜式完美符合我简单健康的目标。不过原配方里牛蒡，舞菇这些食材很不好买，所以就用最常见的胡萝卜、蘑菇代替啦，鲜到碗里一粒米都不剩！而且不用放油（仅三文鱼中的油脂），富含纤维，还能吃到粗粮，减脂必备！ 方子是两人份的哦~电饭锅够大可以一下子做一大锅给很多人吃！

用料

• 熏三文鱼 2块
• 胡萝卜 150克
• 鲜香菇 100克
• 酱油 适量
• 白米 一杯
• 糙米 半杯
• 出汁昆布（可不放） 巴掌大一片
• 白米酒 一勺

减脂增肌吃什么-三文鱼焖饭-«昨日的美食»常见食材复刻的做法步骤

步骤 1

糙米根据经验需要热水泡一小时不然蒸出来会很硬。泡好后和白米、昆布（清水冲洗一下）一起放在电饭煲里，加水到1.25杯米对应的水位线上

步骤 2

鲜香菇洗净捏干水分，胡萝卜切小块，铺在米饭上。

步骤 3

最上面铺上三文鱼，淋上适量酱油和料酒。根据口味可适量再加些盐。然后就正常蒸米饭的档蒸熟就好啦

步骤 4

开盖后把三文鱼搅散，和米饭搅匀，就可以盛出来吃了！又是鱼又是蘑菇又是昆布又是酱油的，鲜美的不要不要的

减脂增肌吃什么-三文鱼焖饭-«昨日的美食»常见食材复刻的小贴士

其他蘑菇什么口蘑草菇蟹味菇等等都可以哦。一定注意蒸米饭的水少放一些。蘑菇胡萝卜鱼都会出水，还要放米酒酱油等液体、水放多了会变成三文鱼粥😅 建议用slightly smoked微微熏过的三文鱼，本身有盐味就不用另加盐了，而且熏制增加了风味最重要的是熏过的三文鱼保质期比不熏的长了很多可以囤一堆慢慢次~如果是unsmoked就额外加一些盐哦

菜谱创建时间：2020-01-28 07:46:34