洋生姜版陕西乾县酱辣子

作者： Heather1111

用料

• 洋生姜 1斤
• 菜籽油
• 姜，蒜
• 大酱
• 十三香
• 辣椒面

洋生姜版陕西乾县酱辣子的做法步骤

步骤 1

洋生姜洗净

步骤 2

切成土豆丝略粗再切成小丁。

步骤 3

姜和蒜切成小丁。

步骤 4

锅中倒油，比平时炒菜要多至少三倍。

步骤 5

加入姜蒜和洋生姜翻炒。

步骤 6

大酱加少量水搅拌均匀倒锅里一同翻炒，咸淡味道决定酱的多少。加十三香，翻炒。不要炒太久，久了就不脆了。

步骤 7

炒好关火，加入三勺辣椒面，拌匀。

步骤 8

关火后加辣椒面才不会让辣椒面炒胡。

步骤 9

超好出锅，也可以加点糖调味。

菜谱创建时间：2020-01-27 22:59:58