鱿鱼炒韭菜

作者： 梦梦的美善品厨房

小美的鱿鱼炒韭菜，因为温度和时间都数字化，保证每一次炒出来都是同一个口感，而且是口感特别赞，这个方法有别之前的，之前是一起炒，现在是鱿鱼和韭菜分开的。

用料

• 韭菜（洗净） 300克
• 新鲜鱿鱼 1只（不太大）
• 食用油 20克
• 鱼露（或盐） 适量
• 生粉 1小勺

鱿鱼炒韭菜的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切段待用

步骤 2

鱿鱼洗净切花片（可在市场买后交代他们切好）用一点点鱼露和一小勺生粉腌，一旁待用。

步骤 3

主锅放进油，设定3分钟/V健/速度1爆香。

步骤 4

放进韭菜、鱼露，设定4分钟/V健/反转小勺炒韭菜。时间到把韭菜夹出来，汤留着。

步骤 5

放进鱿鱼，设定2分钟/V健/反转小勺。时间到把鱿鱼淋在韭菜上，就可以享用啦（鱿鱼多的话适当增加一点点时间）

菜谱创建时间：2020-01-27 22:44:34