快手紫薯小包子

作者： 雯-Sonja

妈妈买了几个小而圆的紫薯，下午就来做个快手美味的小包子吧。😃

用料

• 皮：中筋面粉 350克
• 酵母 3.5克
• 水 180克
• 细砂糖 5克
• 馅：紫薯 2个（直径6厘米）
• 糖 10克
• 牛奶 25克

快手紫薯小包子的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切片放微波炉加热8分钟

步骤 2

加牛奶和糖把紫薯压成泥拌匀成馅儿。

步骤 3

面粉加酵母粉加水和少许糖混合揉匀成面团。放温暖处发酵半小时。

步骤 4

很快发好了。做成小剂子赶皮儿，准备包馅儿。

步骤 5

1. 笼屉抹层油，把包好的小笼包放好，每个之间留空隙。 2. 锅里放50度热水，把摆好包子的笼屉放上去盖盖再次二发15分钟，看到包子变大。 3. 开火加热到水沸腾，加包子蒸15分钟，再焖5分钟关火。

步骤 6

松软香甜可口美味的小紫薯包太好吃啦😋

步骤 7

同步的高压锅煮的银耳红枣梨汤也好了。

快手紫薯小包子的小贴士

面粉和紫薯完美配合，刚好28个小包子。够我们三人吃三顿了🥰😋😋😋

菜谱创建时间：2020-01-27 21:22:00