快手餐｜儿童｜玻璃杯蒸蛋（4人份）

作者： 大鱼Dayu

之前有学习到茶杯蒸蛋，因为家里没有，然后我就用宜家玻璃杯代替的.

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 一小勺
• 海参 少许
• 北极虾 4只
• 葱花 少许
• 菇 少许
• 虾米 6颗

快手餐｜儿童｜玻璃杯蒸蛋（4人份）的做法步骤

步骤 1

准备图片上的材料 ，鸡蛋后来我加了一个. 一共是4个.

步骤 2

拿出几个北极虾丢入锅中，锅中的水不要太多，煮出香味即可. （当然如果有新鲜的虾最好）

步骤 3

水已经有香味就装入一个盆里，等待凉. 一定要凉了之后再与鸡蛋搅拌一起，鸡蛋和水的比例是1:1.5 .

步骤 4

鸡蛋倒入水中的时候记得要过滤，这样吃出来的蛋花才是鲜嫩滑口.

步骤 5

一共可以装4杯，不要装太满，因为还要装其它材料

步骤 6

杯中再放入鲜菇、海参碎.

步骤 7

放入锅中蒸20分钟，全程最小火.

步骤 8

20分钟以后，在表面放入虾米.和虾仁.再蒸5分钟 .

步骤 9

出锅的时候放入葱花装饰，这道菜不紧可以当早餐，任何餐都可以制作.

步骤 10

吃起来又鲜又嫩. 好棒

菜谱创建时间：2020-01-27 17:45:35