干贝虾仁菜脯

作者： A妮妮子

用料

• 菜脯（萝卜干） 850克
• 蒜头 2头
• 虾仁 200克
• 干贝 70-100粒（小）
• 油 300-400克
• 生抽 2勺（汤匙）
• 盐 5克
• 糖 10克

干贝虾仁菜脯的做法步骤

步骤 1

虾仁，干贝，泡一下洗干净，蒜头剁成蒜蓉，菜脯切丁，浸泡20分钟，捞出来，挤干水份

步骤 2

锅中加油，小火将蒜蓉煽炒出香味，颜色微黄 加入沥干水份的虾仁 干贝，小火炒香

步骤 3

加入菜脯（萝卜干）炒香，加入酱油，糖，盐，翻炒均匀，继续炒出香味

干贝虾仁菜脯的小贴士

酱油：我是用来调色的，我用的菜脯（萝卜干）是妈妈过年前晒的，炒出来的颜色会偏白一点，加入酱油后的颜色会很好看 盐：看情况而加，炒得差不多快好的时候，尝一下咸淡，淡了就加点盐，翻炒均匀 糖：我用的是咸菜脯（萝卜干）我就加了一点点糖提味，市面上有那种咸甜味的菜脯（萝卜干）用那种就不需要加糖了

菜谱创建时间：2020-01-27 16:31:34