爆炒鸡杂

作者： pc哥

正在新型肺炎疫情期间，宅在家里。解决肚子饿的方法——翻冰箱！

用料

• 青椒 2个
• 泡椒 1勺
• 姜 适量
• 葱 3根
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 鸡杂（鸡胗、鸡肝） 100克

爆炒鸡杂的做法步骤

步骤 1

鸡杂切片，加料酒、盐、生抽抓匀腌制。

步骤 2

青椒、姜切丝。

步骤 3

泡椒剁碎。

步骤 4

锅内放油烧热，下泡椒、姜丝煸炒，加入鸡杂翻炒。

步骤 5

加入青椒，翻炒均匀。

步骤 6

加入葱段，翻炒均匀。因要拌面，故加汤（水）适量，煮沸。

步骤 7

出锅。

步骤 8

可拌面，可下饭，可解吃货女儿的嘴馋😋。

菜谱创建时间：2020-01-27 14:31:58