翡翠玉子烧

作者： 麗艷私廚

外面肺炎肆虐，为了不给社会增添负担，做个听话的乖宝宝，在家捣腾一下。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 15克
• 盐 1克
• 黄油 10克
• 黄瓜片 10片

翡翠玉子烧的做法步骤

步骤 1

黄瓜切薄片，备用

步骤 2

三个鸡蛋

步骤 3

盐、牛奶

步骤 4

将鸡蛋、盐、牛奶、8克黄油（融化成液态）打散，过滤

步骤 5

剩余的黄油把锅底涂刷一层，防粘

步骤 6

倒入一勺蛋液，烧至凝固

步骤 7

用刮刀卷起，刮刀用起来不熟练的此时可戴上手套协助卷起

步骤 8

加入第二勺蛋液，同样方法卷起

步骤 9

剩最后一勺蛋液时，先将黄瓜片整齐码入锅内，浇上最后一勺蛋液，同样卷起，最后在锅里整型。

步骤 10

定型

步骤 11

方方正正

步骤 12

颜值爆棚！

翡翠玉子烧的小贴士

卷第一次的时候可能会有些破碎，没关系，后面会越来越好的，包在里面是看不出来哒 如果没有黄油，可用食用油代替，不用混入蛋液，用厨房纸吸一些，每次下蛋液前将锅底涂薄薄一层即可

菜谱创建时间：2020-01-27 14:13:54