外脆内软布鲁塞尔华夫饼

作者： Panpanparis

用料

• 鸡蛋 150克
• 绵白糖 30克
• 全脂牛奶 100克
• 日清低筋小麦粉 200克
• 泡打粉 3克
• 黄油 60克

外脆内软布鲁塞尔华夫饼的做法步骤

步骤 1

黄油切成小块，隔热水融化。鸡蛋（全蛋）和绵白糖用打蛋器搅拌均匀。加全脂牛奶，继续搅拌。

步骤 2

低筋面粉和泡打粉过筛后加入面糊，用打蛋器继续搅拌均匀。再加入完全融化的黄油。

步骤 3

预热华夫机，温度灯亮后倒面糊入模具。面糊的量刚好覆盖整个模具，格子中间不要留空。

步骤 4

四分钟后出炉！噔噔～～

步骤 5

加水果或奶油装饰

外脆内软布鲁塞尔华夫饼的小贴士

1.搅拌手法不要去打发，只是搅拌。速度要快些，避免结块。 2. 涂层模具免刷油，面糊中已有黄油。 3. 面糊覆盖全部格子，不然会过干。 4. 隔夜的面糊更美味！晚上制作面糊隔天早晨享用！

菜谱创建时间：2020-01-27 10:56:32