炸鲜奶

作者： 麗艷私廚

用料

• 牛奶 200克
• 玉米淀粉 25克
• 面包糠 足量
• 糖 20克
• 炼乳 15克
• 鸡蛋 1个

炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

牛奶200克、糖20克、淀粉25克 以上配料一起入锅，捣匀，小火煮至较厚的稠浓状态 将方形保鲜盒四壁涂薄薄的一层油，将煮好的牛奶倒入，放冰箱冷藏（1⃣️至2⃣️小时） 保鲜盒反扣于砧板上奶块即会自动脱离下来，切块。

步骤 2

奶块先粘上淀粉

步骤 3

裹上蛋液

步骤 4

裹上蛋液再裹上面包糠，粉粉嫩嫩超级可爱。左手拿奶块粘淀粉，投入鸡蛋液后用右手拿起后放入面包糠的盆里，此时用左手撒上面包糠。（如果二手混用，会一塌糊涂哒）

步骤 5

入锅炸，油温不宜太高，全程用最小火，不然很容易糊。

步骤 6

煎好后放厨房纸上吸一下油再食用。

步骤 7

完美！

菜谱创建时间：2020-01-27 00:26:09