茄子炖蚬子

作者： 泉水潺潺小竹子

宝宝有点挑食了，茄子是各种不吃，这次的茄子爱吃，说还要吃。

用料

• 蒜 瓣
• 姜 片
• 茄子 个
• 酱油 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 蚬子
• 日式叉烧肉或五花肉
• 蚬子
• 香叶
• 八角

茄子炖蚬子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切成丁。

步骤 2

油锅炒蒜末，下肉片翻炒成微黄，下茄子，翻炒，加少许盐，酱油，糖，辣椒一根，八角，香叶，加入开水，炖软。因为给宝宝吃，把香料挑出。下蚬子（这次是剩的，去壳了）加点料酒稍微煮一下就好。撒点蒜末，出锅。

茄子炖蚬子的小贴士

宝宝愿意吃的茄子。

菜谱创建时间：2020-01-26 13:53:18