可乐鸡翅根

作者： 小何子吖

用料

• 鸡翅根 8个左右
• 料酒 2（家里平常的勺即可）
• 八角 2个
• 姜片 5-10片（小片即可）
• 香叶 5片
• 干辣椒 3-4个
• 耗油 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 1勺

可乐鸡翅根的做法步骤

步骤 1

先用热水煮一下，把鸡翅根上面的沫煮掉，然后清洗捞出，用刀割一下煮的时候更入味，如果有血再次清洗即可。

步骤 2

腌制，添加料酒，香叶，干辣椒，八角，姜片，量按照上面要求就可，腌制20分钟到半小时就可，一定要均匀，最好是用手拌一下。

步骤 3

放油，煎至两面金黄，（翻一下）然后倒入可乐差一点点莫过鸡翅根就可（不喜欢吃特别甜的加一点水，大概100毫升就可，其实就一点，喜欢吃甜的全加可乐）然后大火煮沸腾，然后中火一直煮，到最后汤汁快没了的时候加一点盐翻搅出锅即可。

可乐鸡翅根的小贴士

清洗一定要清洗干净，煮过之后还有血的一定要用热水在清洗一下的。

菜谱创建时间：2020-01-26 13:11:48