酸辣土豆丝（开胃下饭）

作者： 好好吃饭_Vera

土豆是一种百搭食材，既能满足味蕾需求又能填饱肚子。今天要跟大家分享的是一道很常见又非常简单开胃菜，如论是在酒店饭馆还是家庭餐桌上都能经常看到它的身影——酸辣土豆丝。

用料

• 土豆 2个
• 蒜瓣 1粒
• 指天椒 2根
• 酱油 1勺
• 香醋 1小勺
• 食用盐 少许
• 植物油 适量

酸辣土豆丝（开胃下饭）的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切成丝（我刀工不好，能吃就行哈哈哈哈），然后放在清水中浸泡5分钟，然后将土豆丝表面的淀粉清洗干净，捞出备用。

步骤 2

蒜瓣拍扁、指天椒切碎。

步骤 3

锅中倒油，开小火将指天椒和蒜瓣炒出香味。

步骤 4

放入土豆丝开中火炒熟，然后加入1勺酱油、少许食用盐和1小勺香醋，翻炒均匀就可以出锅装盘。

步骤 5

食材简单做法方便，10分钟就可以搞定，炒出来的土豆丝酸脆可口，下厨小白也可能快速上手，下酒下饭都超有味！

菜谱创建时间：2020-01-24 18:09:35