新手小白八寸戚风蛋糕

作者： 小仙女可吖

配方一定要按照标准的来哦，不会很甜

用料

• 鸭蛋 4个
• 低筋面粉 85克
• 牛奶 40克
• 细砂糖（蛋黄） 25克
• 细砂糖（蛋白） 65克
• 玉米油 40克

新手小白八寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白 蛋黄 分离好，装蛋白的盆子里一定不要有水，蛋壳，蛋黄，不然打不出来

步骤 2

准备好蛋黄

步骤 3

加入白砂糖，用手动打蛋器即可

步骤 4

打散打匀

步骤 5

分三次倒入玉米油打散

步骤 6

加入纯牛奶打散

步骤 7

显示浅黄色的

步骤 8

用筛子筛入低筋面粉

步骤 9

准备

步骤 10

从底部往上翻，重复

步骤 11

打至面粉糊状，不能打圈搅拌记住，放置一旁

步骤 12

拿出刚刚准备好的蛋白，

步骤 13

拿出电动打蛋器开始

步骤 14

分三次加去细砂糖

步骤 15

一直打

步骤 16

打至霜状，这样不易塌

步骤 17

把打好的蛋白霜分三次加入面粉糊里面

步骤 18

也是从低往上翻，翻拌均匀

步骤 19

准备装入八寸戚风烤盘

步骤 20

装盘完毕打开烤箱预热，上下火150度，40分钟，预热5分钟即可放入，记得注意观察，期间不能随意打开烤箱，不然会塌，影响膨胀

步骤 21

时间一到，立马拿出来倒放，等待脱膜具，不知道有没有可以吃的时候，可以拿牙签，插进去拿出来，如果不沾就是可以吃了

步骤 22

开吃

步骤 23

真香

步骤 24

好吃😋

菜谱创建时间：2020-01-24 16:22:41