金灿灿的蛋饺

作者： blowblowwing

金灿灿的蛋饺，给春节期间的饭桌上增添一份喜庆的气氛。

用料

• 鸡蛋 5个
• 猪肉末 适量
• 马蹄 8个
• 香菇 适量
• 葱，姜末 适量
• 生抽，酱油，料酒，香油，十三香，水，浓缩鸡汤 适量

金灿灿的蛋饺的做法步骤

步骤 1

1:食材集体照。

步骤 2

2:调料集体照。

步骤 3

3:浓缩鸡浓的外包装。

步骤 4

5:一小勺的浓缩鸡汤加适量的水调均匀。

步骤 5

5: 首先把猪肉末，拍碎的马蹄粒，香菇粒和怱姜末一起拌匀，然后把所有的调料放入机器一起搅拌均匀成粘稠状态即可。

步骤 6

6:鸡蛋添加一点盐用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 7

7: 火炉开到最小火，做蛋饺的锅喷上一层薄薄的油。

步骤 8

8:我用的是橄榄油。

步骤 9

9:每个蛋饺锅的圆洞放入一大匀鸡蛋液，然后把锅拿起来晃几下，让蛋液都均匀的摊在锅里。

步骤 10

10:蛋液稍微在锅里几秒钟后，但仍有一些液体能流动，轻轻放入调好的肉馅。

步骤 11

11:左手拿着筷子，右手拿着小木铲轻轻的把蛋饺合起来。几秒钟后，把蛋饺轻轻的翻面再煎个几秒钟既可。

步骤 12

12: 给做好的蛋饺来个特照。

步骤 13

12: 做好的蛋饺里面的馅还是生的，需要再次加热才能吃。一次可以多做一些蛋饺冻起来，留着以后慢慢吃。

步骤 14

13:金灿灿的蛋饺，给春节期间的饭桌上增添一份喜庆的气氛。

菜谱创建时间：2020-01-24 15:41:06