糯米丸子

作者： 淡然无极yxh

不一定最完美，记录以备自己下次再做。

用料

• 荸荠 80克
• 肉糜 200克
• 糯米 100克
• 食盐 4克
• 鸡精 适量
• 生抽 3克
• 淀粉 10克
• 水 20克
• 十三香调料 适量
• 糖 4克

糯米丸子的做法步骤

步骤 1

100克糯米洗净浸泡2～6小时后沥干。

步骤 2

荸荠切沫，拌入肉糜，加入盐、鸡精、生抽、淀粉、水、少许十三香调料，顺时针搅拌上劲。

步骤 3

取20克步骤2所拌料，搓圆后滚上步骤1已浸泡过的糯米。能做15个糯米丸子。入蒸笼，水开后中火蒸15分钟。

菜谱创建时间：2020-01-23 22:38:25