八宝饭

作者： 菲菲的美食世界

用料

• 糯米 500克
• 红枣 4颗
• 猪油 50克
• 糖 50克
• 橙皮糖(或柑饼) 若干
• 干莲子 50克
• 芋泥 100克
• 咸蛋黄 1个

八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米、干莲子提前浸泡4小时，放入蒸锅蒸盘，主锅加水淹至刀头，40分钟/V/速度1蒸熟

步骤 2

咸蛋黄切半，红枣去核剪成8片，和橙皮糖一起铺在碗里(碗可以刷猪油防粘，铺上保鲜膜的话熟了容易打包送人)

步骤 3

蒸熟的糯米饭趁热拌上猪油、糖、橙皮糖丁

步骤 4

装碗里压实，铺上一圈莲子

步骤 5

再装上糯米饭，中间放上芋泥

步骤 6

再铺满糯米饭压实，放蒸锅15分钟/V/速度1

步骤 7

倒扣装盘

菜谱创建时间：2020-01-23 15:43:04