杏鲍菇洗净
切片再切花刀
大蒜切末
2勺生抽 1勺耗油 少许盐 少许糖 加3勺水淀粉和半碗水调匀备用
锅内下油
两面煎控干水的杏鲍菇
煎好捞出备用
另起一锅下油放入蒜末煸炒
下刚才调好的酱汁慢慢搅拌至开
下杏鲍菇继续翻炒 使其充分入味
出锅装盘 营养美味
杏鲍菇很容易出水 要控干才好煎