剁椒鱼头

作者： 嘴上吃货

第一次做，一个鱼头两吃——剁椒鱼头@鱼头汤

用料

• 鱼头 1个
• 蒸鱼豉油 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 盐 5克
• 小葱 2根
• 蒜 3瓣
• 油 5克
• 剁椒 5勺

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

耗油、料酒、盐、蒸鱼豉油调汁，倒入清洗干净的鱼头中腌10分钟

步骤 2

水少来后放入腌制好的鱼头开始蒸15分钟

步骤 3

取出蒸好的鱼头，表面撒上葱花和花椒，在另外锅中将油烧热后淋在鱼头表面。呲呲呲…… 完美出锅！

剁椒鱼头的小贴士

提前腌制，最后要淋油！

菜谱创建时间：2020-01-22 22:45:30