猪肉切条,放盐,油,酱油腌制8小时以上。 糯米浸泡4小时,沥水。 红豆浸泡4小时,沥水。 鱿鱼浸泡2小时,切条
新鲜粽叶放锅里加水煮开,水滚20,焖10分钟。用冷水清洗干净。
红豆放油盐煸炒。炒好的红豆跟糯米混在一起,下适量盐油。
开始包制,包完用高压锅煮,上汽1个小时即可。