炒米饭

作者： nemesistjs

用料

• 食用油 10克
• 鸡蛋 2个
• 剩米饭 1碗
• 盐 少许
• 小葱 1根
• 海参 1只
• 圆白菜 10片
• 火腿肠 1根
• 干香菇 5朵
• 酱油 1勺

炒米饭的做法步骤

步骤 1

加热水泡开香菇，因为冬天，冷水不太好泡

步骤 2

海参，泡发香菇，火腿肠切丁备用

步骤 3

圆白菜切丁备用

步骤 4

香葱切好备用，实际用不了这么多，我这个还要做别的菜多切了点

步骤 5

剩米饭拌匀，释放水汽，米饭不能水分太大越干越好

步骤 6

将鸡蛋一只打入碗内，加入一碗剩米饭，用筷子轻轻搅拌混匀，让鸡蛋液包裹在米饭粒表面，忘了照了....

步骤 7

锅中下油，烧到烧手加入香葱爆香，倒入混好鸡蛋液的米饭，不停翻炒

步骤 8

加入圆白菜丁，火腿肠丁，海参丁，香菇丁翻炒，再次直接加入一只鸡蛋打散后与上述食材混匀翻炒

步骤 9

1分钟后加入少许酱油，关火加少许盐出锅

步骤 10

没照片，光忙活孩子了，一盆都吃完了.....下次有机会再补

炒米饭的小贴士

感谢我娃帮着拍照，所以有的步骤没拍上.....

菜谱创建时间：2020-01-22 18:04:47