简单好吃的年糕

作者： kerker_sms

这道年糕的做法是受到一位微博博主启发，调整recipe试做成功，大人小朋友都很喜欢。

用料

• 糯米粉 150g
• 牛奶 150g
• 鸡蛋（大） 1个
• 无味的植物油 30g
• 糖 30g
• 豆沙馅 若干
• 葡萄干 若干
• 喜欢的果仁 若干
• 烘焙苏打粉 2g左右
• 盐 一小撮

简单好吃的年糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热到170度，除豆沙、葡萄干和坚果外的原料称量好，在大碗里搅拌均匀

步骤 2

模具中抹油，或者铺上烘焙纸巾，倒入1至8成满

步骤 3

将豆沙揪成一小块一小块的，扔进去，喜欢吃就多扔点，稍微往下压一压，然后把葡萄干见缝插针扔进去，多扔点吧，甜甜蜜蜜过个年

步骤 4

最后撒上自己喜欢的坚果，芝麻，腰果，核桃仁，花生仁都没问题

步骤 5

最后，送进烤箱烤上50到55分钟吧

简单好吃的年糕的小贴士

1.我是在烤盘里抹油，但是会有点粘，下次再做会用烘焙纸铺上 2.葡萄干竖着放进去，让它浸没在年糕中就不会干 3. 鸡蛋的加入会让年糕在烤制过程中膨胀，冷却后回缩一些，很正常。 4. 豆沙是自制的，回头发个菜谱出来。 5. 盐不要省，糖不多，家人分吃也不会摄入太多，还算健康好吃的春节甜品 6. 糯米不好消化，小朋友和老人不宜多吃

菜谱创建时间：2020-01-22 10:50:30