甜甜圈

作者： 祺美

面包版，记录数据，女儿念念不忘甜甜圈，做个健康不油炸版。

用料

• 高粉 130
• 低粉 20
• 糖粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 酵母 2.5克
• 酸奶 40克
• 玉米油 15克
• 装饰部分
• 黑巧 100克
• 草莓巧克力 100克

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

除玉米油外全部加入主锅，30秒速度3-6混合，3分钟揉面。

步骤 2

加入玉米油3分钟揉面。

步骤 3

倒出主锅，温暖处一发到两倍大。

步骤 4

平均分12份，25克一个面团，揉成球，拍扁，中间戳个洞，放到模具中，烤箱40℃50分钟，内置热开水，二发。

步骤 5

165℃22分钟。上色满意后盖锡纸。

步骤 6

烤架晾凉，接下来准备加热巧克力。

步骤 7

黑巧克力隔水加热化开，面包倒扣在巧克力里扭一扭，，拿出来放在晾架上晾干。

步骤 8

草莓巧克力同步骤7。

步骤 9

接下来装饰发挥可以自己奇思妙想。（家里没货没准备）

步骤 10

晾干，晒图。可以吃了。

菜谱创建时间：2020-01-21 19:16:17