咸鱼温水泡十分钟后洗净,切成一厘米宽。用鸡蛋液涂抹均匀。起油锅煎成微黄,下白菜和臭豆腐呸先大火转温火煮熟后,加入盐(咸鱼本来就咸请酌量)勾芡起锅。
起锅以后,连不爱吃鱼的家人都爱吃的不得了。鱼又嫩又鲜的!非常美味的一道家常菜。
喜欢辣的可以放小米椒。