咸鱼翻身

作者： 窝勒灶片间

老婆不爱吃咸鱼，但我这样做法缺被光盘，连连说好吃。所以给这道菜取名咸鱼翻身。嘿嘿😁

用料

• 自制咸鱼（外买也可以） 一条（三分之一）
• 白菜 三片
• 臭豆腐呸 五块（切半）

咸鱼翻身的做法步骤

步骤 1

咸鱼温水泡十分钟后洗净，切成一厘米宽。用鸡蛋液涂抹均匀。起油锅煎成微黄，下白菜和臭豆腐呸先大火转温火煮熟后，加入盐（咸鱼本来就咸请酌量）勾芡起锅。

步骤 2

起锅以后，连不爱吃鱼的家人都爱吃的不得了。鱼又嫩又鲜的！非常美味的一道家常菜。

咸鱼翻身的小贴士

喜欢辣的可以放小米椒。

菜谱创建时间：2020-01-21 15:22:48