【快手菜】日式炒蔬菜（野菜炒め）

作者： 黑色瓷砖

去居酒屋，点了一碟炒蔬菜，味道颇为不错。回家试着复制了一下，有内味儿，好吃！

用料

• 包菜 半个
• 鲜香菇 6朵
• 绿菜椒 1只
• 胡萝卜 半根（我不喜欢胡萝卜所以没放，放了会好看些）
• 咸味调料 盐、柴鱼素、酱油
• 香味调料 牛油、黑胡椒、芝麻油

【快手菜】日式炒蔬菜（野菜炒め）的做法步骤

步骤 1

鲜香菇切片。 包菜撕小块。 菜椒切细条。

步骤 2

炒锅下多一些植物油（因为香菇很吸油），大火翻炒所有蔬菜。

步骤 3

蔬菜软了以后，加入一勺盐、两勺柴鱼素、一小块黄油、一勺胡椒粉、一勺酱油、一勺芝麻油（可以不断试味，按自己的口味调整，但基本上柴鱼素是重头）

步骤 4

盛出来，撒上熟芝麻即可～

【快手菜】日式炒蔬菜（野菜炒め）的小贴士

柴鱼素在某宝很容易买得到，只要加了柴鱼素，日料风味就出来了。

菜谱创建时间：2020-01-21 14:59:16