冰糖川贝柠檬膏

作者： LilyandSarah

孩子嗓子经常不舒服，冬天一直买柠檬膏喝，外面超市卖的便宜但是不放心，认识的店铺里做的价钱偏贵喝了两年了，最终决定自己上手试试。这样自己也可以喝咯！

用料

• 柠檬10个 约800克
• 川贝 30克
• 冰糖 1500克

冰糖川贝柠檬膏的做法步骤

步骤 1

我买的新鲜青柠檬

步骤 2

新鲜柠檬用盐搓洗干净后浸泡30分钟，晾干或者擦干净表面水分，切片去籽，去籽很重要不然会苦。

步骤 3

黄冰糖最好敲碎，懒得敲大块也可以

步骤 4

川贝打粉用量比较少我懒得用打粉机就直接压碎了，所以是颗粒状的

步骤 5

电炖锅里一层柠檬一层冰糖铺开，我的冰糖是大块的，所以我的柠檬三层冰糖一层，各放了两层

步骤 6

最上面撒上川贝粉

步骤 7

电炖锅开低温柠檬膏开始了

步骤 8

期间开盖观察有没有粘锅现象，注意开盖是水蒸气不要流入锅内，这是三小时后的冰糖完全融化没有粘锅所以不用搅拌

步骤 9

6小时后

步骤 10

我家电炖锅低温可能有点慢这是12小时后，共熬了16小时准备出锅。

步骤 11

玻璃瓶子洗干净放入锅内煮沸消毒，晾干一定不能有水

步骤 12

装瓶先将柠檬片平铺摆放，然后舀入柠檬汁。

步骤 13

自制无添加川贝柠檬膏完成了

冰糖川贝柠檬膏的小贴士

第一次做味道还不错，开启电炖锅新用法。

菜谱创建时间：2020-01-21 12:31:48