擂辣椒茄子皮蛋

作者： 自有FUN素

在素店吃過一次非常好味，馬上買一個擂缽自己做，加超辣辣椒，簡單超好吃的湖南菜。

用料

• 皮蛋 1-2个
• 茄子 3个
• 青椒 3个
• 蒜蓉 一勺
• 盐 少許
• 辣麻油 2勺
• 酱油 2勺
• 陳醋 1勺

擂辣椒茄子皮蛋的做法步骤

步骤 1

準備和清洗食材

步骤 2

把青辣椒燒焦，用焗或煎的方法也可。

步骤 3

趁熱撕皮去籽

步骤 4

茄子及尖椒切段用义撕開

步骤 5

把所有材料放入擂缽擂均即成，懶人代表作！

步骤 6

ChiLiving正念生活就是如此簡單，不費力，又健康！

菜谱创建时间：2020-01-20 21:31:36