黑麦皮 胡萝卜玉米猪肉饺子

作者： 林欧

买了黑麦粉，想着自己做饺子皮也很好吃～

用料

• 黑麦粉 100g
• 白 面粉 100克
• 水 90克(大概，把面揉成团就行，适量加水)
• 馅料
• 胡萝卜 2根
• 马蹄 7个，切碎小
• 葱 1根，切碎
• 玉米粒 1根，剥玉米粒
• 猪肉馅 50克
• 调料
• 盐 3克
• 食用油 半勺
• 酱油 一勺
• 鸡精 1点点
• 鱼露 1勺

黑麦皮 胡萝卜玉米猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

皮 揉好以后醒半个小时，然后开始擀皮

步骤 2

1.胡萝卜切丝再切碎，撒点盐，等出水，再洗一洗，就没那么多水份了 2.猪肉一点点就够了，不要太多，这样吃起来不腻，可以吃好几个。 3.各种馅料切碎，混在一起。用力搅拌 调好馅料可以闻一下，食物散发的香味很浓，多搅拌一下，如果没有什么味道，可以再加一点酱油和鱼露～ 调馅料的原则是可以淡一点，但是不要过咸！ 这样蒸好的饺子也可以蘸酱油和辣椒酱～

步骤 3

蒸饺子 冷水上锅，蒸15分钟～ 一次性吃不完，等冷了以后冷冻放冰箱保存 下次拿出来再蒸。

菜谱创建时间：2020-01-20 16:55:18